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Manger bio, local et de saison au coeur des Crêtes … c'est possible, grâce au Comptoir Bio

De nombreux producteurs agricoles situés sur le territoire des Crêtes font de la vente directe... mais il n'est pas toujours simple, ni pratique, ni même durable, de se déplacer chez tous ces producteurs pour faire ses courses. Alors ? Faut-il se résigner à prendre le chemin du supermarché le plus proche, quitte à consommer moins local, moins bio ...
Non, il est possible de se fournir en produits agricoles de qualité près de chez soi, sans faire des kilomètres, en se tournant vers le Comptoir Bio.

• C'est une initiative que l'association Eco-territoires a mise en place en septembre 2007, et dont les objectifs sont les suivants :
• Rapprocher producteurs bio et consommateurs au sein des Crêtes préardennaises
• Offrir des débouchés à ces producteurs
• Permettre aux habitants des Crêtes d'avoir accès à une alimentation saine, de qualité, de saison et locale sans aller loin de chez eux
• Favoriser le lien social entre producteurs et consommateurs
• Accompagner les producteurs qui souhaitent entamer une démarche de conversion à l'agriculture biologique

Qu'est-ce qu'on y trouve ?
De tout, ou presque : de la viande (boeuf, veau, agneau, porc), de la volaille (poulets, oeufs), des légumes, des produits traiteur (soupes, tartes aux légumes, chutneys...), des laitages (lait, beurre, yaourts, crème fraîche, fromage blanc, fromage frais, ...), des fromages de chèvre, du pain et des pâtisseries (quiches, pizzas, pâtés végétaux, tartes aux pommes, ...), des boissons (cidre, jus de pommes, pétillant aux fruits), du vinaigre, des confitures, du miel, des plantes aromatiques et médicinales, des produits à base de légumes anciens (quiches, soupes, crêpes aux orties, panais, courges, ...), de l'épicerie (non locale, mais équitable) avec Artisans du Monde et même du vin de Bordeaux !

Comment ça marche ?
Le Comptoir Bio a lieu tous les 15 jours, le mercredi, de 17h à 19h au Café Communal du Chesnois-Auboncourt. Attention : ce n'est pas un marché ! En effet, pour éviter les invendus, le choix a été fait de fonctionner sur commandes, qui se font en ligne sur le site internet de l'association (www.eco-territoires.fr), avec paiement le jour du Comptoir (en chèques ou espèces), en venant chercher ses courses.
10 jours avant la date prévue du Comptoir, les commandes sont ouvertes : vous disposez de quelques jours pour faire votre choix parmi tous les produits disponibles (variables d'un Comptoir à l'autre) ; vous recevez par mail un accusé de réception de votre commande. Le jour dit, entre 17h et 19h, vous venez au Chesnois-Auboncourt pour récupérer vos achats et régler votre facture. Vous pouvez quand même faire quelques achats sur place (hors produits frais).

Le Comptoir Bio fonctionne à 100% sur du bénévolat : ici, ce sont les producteurs eux-mêmes qui tiennent la caisse, distribuent les produits, rendent la monnaie, ... De plus, la marge prélevée sur les produits par l'association (pour couvrir ses frais de fonctionnement) est très réduite (12%).
Pour ceux qui ne sont pas sur le territoires des Crêtes, un autre Comptoir Bio a ouvert ses portes depuis septembre 2009 à Charleville.
Prochaines dates au Chesnois : les 6 et 20 avril, 4 et 18 mai, 1er, 15 et et 29 juin.
Renseignements : www.eco-territoires.fr ou comptoirbio@eco-territoires.fr ou au 06.23.87.54.52.